不知不覺又要進(jìn)入春節(jié)模式了,每年我們都在說:過年沒有小時(shí)候有趣了!可我們找尋的年味是什么?是新衣?是年夜飯?是拍一張全家福?還是一件渴望已久的玩具?
記憶中的年味,是掛在老房子墻上那本厚厚的黃歷,喜慶吉祥的大紅封面,白底黑字的每一頁除了載有農(nóng)歷月、日和農(nóng)時(shí)節(jié)氣外,還寫滿了“今日宜忌、吉神兇煞”等,撕一張少一張。而除夕那一頁早早就被心急的我做上記號(hào),每天數(shù)著日頭盼著過年。隨著時(shí)間的推移,心情愈加迫切,新年便在撕去的一張張老黃歷中,越來越近。
記憶中的年味,是年三十全家齊上陣,母親負(fù)責(zé)用面和水熬漿糊,一個(gè)小盆,一根筷子,在煤球爐上細(xì)火慢熬,邊熬邊攪,熬好的漿糊會(huì)散發(fā)一股酸酸的氣味,饞嘴的我總有忍不住嘗一口的念頭,結(jié)果自然是被母親及時(shí)制止。刷漿糊要用一個(gè)高粱穗扎成的刷帚,沾上粘稠的漿糊往門框上刷,哥哥個(gè)子最高,負(fù)責(zé)貼春聯(lián),父親則指揮哪一副春聯(lián)該貼到哪個(gè)門上,我負(fù)責(zé)看高低,“左邊低了,右邊再高點(diǎn)……”貼春聯(lián)的過程總是充滿了歡聲笑語。
記憶中的年味,不是除夕家宴上的大魚大肉、山珍海味,而是一盆普通的涼拌什錦菜。 每年,母親都會(huì)為了年夜飯前前后后忙活好幾天,殺雞宰魚,蒸饃饃、剁肉餡、煎蛋餃…… 最后,在除夕當(dāng)天,所有的食材都準(zhǔn)備妥當(dāng),父親就開始拌什錦菜,菠菜、粉絲在開水中燙熟,雞蛋液在鍋中煎成薄薄的一層,各種食材切碎后拌勻,上桌時(shí)配上一碗飄著紅辣椒油的調(diào)料汁,一紅、一綠、一黃,讓人瞬間胃口大開。
記憶中的年味,還是老房道中放鞭炮點(diǎn)焰火時(shí),四處飄散的硫磺味。那時(shí)物資還不怎么豐富,父母收入也不高,過年家里除了年三十的“封門炮”初一的“開門炮”初三的“送年炮”外,沒有多余的鞭炮給孩子玩。我便“自力更生”,一大早起來,就去撿別人家沒放響的鞭炮殘余,房道里的孩子多,我們總愛比誰撿的最多。眼巴巴地望著別人家放完鞭炮后,我生怕?lián)焱砹,被別的小孩搶先,趕快蹲下,把沒有放響的鞭炮一個(gè)一個(gè)地?fù)炱饋,然后再拿著點(diǎn)燃的香燃放。過年那幾天,礦區(qū)家屬區(qū)的每一條街巷都是讓我兩眼發(fā)光的藏寶地,也是我從不曾忘卻的歡樂場(chǎng)。
幾十年過去了,人們的生活越來越富足,過年的方式也變得更豐富多彩。可不知從何時(shí)起,那些曾觸動(dòng)我全部感官的年味,漸漸消失了,就像記憶中的老房子,成了再也回不去的地方。
尋找年味,成了很多人想做、在做、卻難以如愿的事情。從城市到鄉(xiāng)村,從他鄉(xiāng)到故鄉(xiāng),我們尋尋覓覓,四處游蕩,即使看到了瑰麗璀璨的煙花,漫天飛舞的爆竹,卻總感覺少點(diǎn)什么。
記憶中的年味,雖然已經(jīng)消逝在歷史長(zhǎng)河中,可兒時(shí)的童真和一家人和和睦睦的親情,卻深深地刻在我的腦海中,從未消失,反而愈發(fā)清晰;蛟S,那份年味就是家人圍坐的團(tuán)圓熱鬧!(蘇愛華)