初夏時節(jié)，小區(qū)旁邊的菜市場里多了一些賣時鮮野菜的攤子，碧綠的豌豆苗兒、雪白的槐花、青青的榆錢兒，當(dāng)然還有紫色的紫藤花。
有一次，我看見一位老奶奶拉著小孫女走到賣紫藤花的攤子前，小孫女好奇地問：“這花兒能吃嗎？”老奶奶笑著說：“當(dāng)然能啦。我攤紫藤花餅給你嘗嘗�！辈唤�(jīng)意間的一句話，勾起了我的回憶。
小時候，奶奶家的院子里有一棵紫藤。每到夏天，紫藤花綻放，繁密、翠綠的枝葉間垂下一串串淡紫、粉白相間的花朵，遠(yuǎn)看像一嘟嚕一嘟嚕晶瑩剔透的葡萄，近觀又像一只只展翅欲飛的美麗蝴蝶，惹人喜愛。微風(fēng)拂過，清香四溢，紫藤花簌簌落下，鋪滿一地，我跳來跳去拾花兒玩。奶奶站在灶屋門口微笑著說：“我給你做好吃的吧�！�
奶奶拿出竹竿和干凈紗布，吩咐我把紗布鋪在紫藤架下，然后手握竹竿輕輕敲打藤枝，不多時，藤花就落滿紗布。奶奶把紗布兜住的藤花倒進淘米籮里，坐在院中的石凳上細(xì)細(xì)擇揀：碎葉、枯枝不要，花蒂不要，花瓣泛黃的也不要，只留下光澤鮮亮的。擇好的藤花浸在井水中淘洗幾遍，撈出瀝干，攤開晾曬，趁這功夫，奶奶拿出花瓷海碗攪面糊。剖開的葫蘆做成的瓢，舀上半瓢面粉，倒進碗里，用筷子一邊攪拌一邊倒水，等到面糊攪得稀而不懈，加鹽、香油、姜絲、蔥花、雞蛋和晾干的藤花，攪拌均勻，倒入熱油鍋中煎至兩面金黃、香氣四溢，紫藤花餅就做好啦。
剛出鍋的紫藤花餅，薄薄的、金黃的面餅中夾雜著紫色的花瓣、翠綠的蔥花、淺黃的姜絲，色彩鮮亮好看。吹吹熱氣，咬一口，酥軟柔韌、清咸透鮮、油潤不膩，面香、蔥香、蛋香、油香混合在一起，更有絲絲縷縷的紫藤花香充溢口中，令人滿口甘沁，仿佛在品嘗著熱情迷人的夏天。
長大后我到異鄉(xiāng)求學(xué)，有一年夏天校園里藤花盛開，燦爛盈枝，如錦似瀑，我采摘了一些，到學(xué)生超市買了面粉和豆油，借了宿管阿姨的酒精爐，烙了一鍋紫藤花餅跟室友分食，順帶介紹了一下故鄉(xiāng)吃紫藤花的食俗，引得室友贊嘆不已。
學(xué)者馮延登曾稱贊：在齋宴之中，紫藤花是堪比素八珍的美味——食用紫藤花的風(fēng)俗綿延至今。用紫藤花焯水涼拌，或者裹面油炸，抑或與少量咸肉同炒，都是下酒、下飯的美味。但在我心里，還是紫藤花餅最好吃，因為那餅里滿含著兒時的記憶、親人的味道。(趙聞迪)
