“淮南牛肉湯”集體商標(biāo)正式獲準(zhǔn)注冊(cè)！這張沉甸甸的“身份證”，標(biāo)志著這碗傳承千年的地方美味迎來(lái)了品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的全新階段。
漫步淮南大街小巷，牛肉湯的香氣早已融入城市肌理，成為淮南人引以為傲的味覺(jué)記憶。320億元全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值、235家相關(guān)企業(yè)，這些數(shù)字見(jiàn)證著牛肉湯產(chǎn)業(yè)已成為助推淮南經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要力量，更是千家萬(wàn)戶創(chuàng)業(yè)就業(yè)的堅(jiān)實(shí)根基。
曾幾何時(shí)，“千店千味”的現(xiàn)狀確實(shí)困擾著產(chǎn)業(yè)發(fā)展。如今，集體商標(biāo)的成功注冊(cè)，為我們破解這一難題提供了有力武器。這不僅僅是一個(gè)商標(biāo)，更是一份品質(zhì)承諾、一套標(biāo)準(zhǔn)體系、一次產(chǎn)業(yè)升級(jí)的重要契機(jī)。從此，我們將用統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)守護(hù)傳統(tǒng)風(fēng)味，用規(guī)范的管理提升產(chǎn)業(yè)水平，讓每一位消費(fèi)者無(wú)論身在何處，都能品嘗到純正地道的淮南味道。
商標(biāo)注冊(cè)只是起點(diǎn)，高質(zhì)量發(fā)展才是征程。接下來(lái)，我們要以集體商標(biāo)使用管理為抓手，加快建立從原料采購(gòu)、生產(chǎn)工藝到門(mén)店服務(wù)的全流程標(biāo)準(zhǔn)體系；要推動(dòng)傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代食品科技深度融合，既保留古法韻味，又確保品質(zhì)穩(wěn)定；要加大從業(yè)人員培訓(xùn)力度，提升整體服務(wù)水平；要?jiǎng)?chuàng)新品牌傳播方式，講好牛肉湯背后的文化故事。
讓我們以此次集體商標(biāo)注冊(cè)為新的起點(diǎn)，攜手同心，把淮南牛肉湯這張名片擦得更亮，讓這碗湯香飄更遠(yuǎn)。我們要讓淮南牛肉湯成為淮南人驕傲的資本，讓世界通過(guò)這碗湯品味淮南的千年韻味，感受淮南城市的創(chuàng)新活力與發(fā)展熱度！
（張昌濤）
