1月份蔬菜價格微降，糧油價格平穩(wěn)，羊肉價格上行
（記者 孫鴻）2月2日，記者從市發(fā)展改革委獲悉，1月份我市主要商品市場供需總體平穩(wěn)，價格延續(xù)結(jié)構(gòu)性分化走勢。其中，糧油價格保持穩(wěn)定，豬肉價格因部位差異有漲有跌，雞蛋受節(jié)前備貨等因素推動繼續(xù)上行，牛羊肉價格走勢分化，蔬菜供應(yīng)充足價格穩(wěn)中略降，水產(chǎn)品價格隨品種不同漲跌互現(xiàn)。
監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，糧油市場供應(yīng)充足、儲備完善，價格總體保持穩(wěn)定。特一粉均價2.58元/斤，月環(huán)比持平；特二粉均價2.05元/斤，環(huán)比上漲0.49%；晚秈米均價2.31元/斤，環(huán)比上漲0.43%。食用油方面，桶裝非轉(zhuǎn)基因大豆油均價74.39元/5升，環(huán)比下跌0.71%；轉(zhuǎn)基因大豆油均價55.37元/5升，環(huán)比下跌1.04%。預(yù)計后續(xù)糧油價格將以整體穩(wěn)定、窄幅波動為主。
豬肉價格呈小幅波動態(tài)勢，且不同部位價格差異顯著。全瘦肉均價14.19元/斤，環(huán)比下跌1.87%；后座肉均價10.92元/斤，環(huán)比上漲6.12%；肋條肉均價12.50元/斤，環(huán)比下跌1.03%。后座肉價格上漲主要受節(jié)前備貨、家庭腌制等消費需求拉動，全瘦肉等部位因供需平衡價格略有回調(diào)。當(dāng)前豬肉市場供給充足，預(yù)計隨著春節(jié)臨近，價格將延續(xù)品種分化、總體趨穩(wěn)的態(tài)勢。
雞蛋價格繼續(xù)溫和上行，新鮮雞場蛋零售均價3.85元/斤，環(huán)比上漲4.9%。節(jié)前備貨需求增加、冬季低溫導(dǎo)致產(chǎn)蛋率下降、飼料成本高位運行，共同推動蛋價上漲。隨著節(jié)前備貨逐步收尾，預(yù)計后期蛋價進(jìn)一步上漲空間有限。
牛羊肉價格走勢分化明顯。牛肉均價35.37元/斤，環(huán)比下跌1.50%，當(dāng)前市場供應(yīng)穩(wěn)定，消費增長平緩；羊肉均價34.55元/斤，環(huán)比大幅上漲12.50%，主要受冬季進(jìn)補、火鍋消費等季節(jié)性需求拉動，疊加供應(yīng)階段性偏緊影響。預(yù)計春節(jié)期間，羊肉價格仍有支撐，牛肉價格以穩(wěn)為主。
水產(chǎn)品價格因品種不同呈現(xiàn)漲跌差異。鯽魚均價9.93元/斤，環(huán)比下跌25.51%；鰱魚均價5.17元/斤，環(huán)比上漲3.40%。
蔬菜價格穩(wěn)中略降，監(jiān)測的9種蔬菜市場零售均價2.81元/斤，環(huán)比微跌0.35%。目前本地及外調(diào)蔬菜供應(yīng)充足，部分品種處于上市旺季，市場交易總體平穩(wěn)。隨著春節(jié)消費需求逐步釋放，在供應(yīng)保障有力、政策調(diào)控有效的背景下，蔬菜價格預(yù)計將持續(xù)平穩(wěn)運行。
綜合來看，1月份我市主要商品市場供應(yīng)充足，價格在合理區(qū)間內(nèi)呈現(xiàn)正常結(jié)構(gòu)性波動。預(yù)計后期部分商品受節(jié)日需求帶動，價格仍將保持平穩(wěn)分化的運行態(tài)勢。
