近一段時期以來，寒流來襲，甲流集中暴發(fā)，大蒜因為含有大蒜辣素，具有殺菌消毒作用，是民間傳統(tǒng)的抗感冒食品，再加上今年市場供應(yīng)不足，導(dǎo)致了各地大蒜價格飆升。記者這兩天從淮南各農(nóng)貿(mào)市場了解到，由于進(jìn)價上漲，近期淮南市場上的大蒜身價也是倍增。
11月16日，市民劉女士到農(nóng)貿(mào)市場買菜時驚訝地發(fā)現(xiàn)，幾個月前還1塊多錢一斤的普通大蒜，現(xiàn)在已經(jīng)漲到了4.5元一斤。“一斤大蒜能買2斤大米了，這大蒜價格漲得太厲害了�！彪m然覺得大蒜價格上漲得有些不可思議，但劉女士還是花10元錢買了2斤多大蒜�！岸斐渣c大蒜，對身體有好處，不能因為漲價就不吃了。”
記者當(dāng)天在淮南幾家農(nóng)貿(mào)市場對大蒜價格進(jìn)行調(diào)查得知，淮南農(nóng)貿(mào)市場當(dāng)天的一斤大蒜價格最低都在4.5元，個別商家甚至賣到5元錢一斤。一家農(nóng)貿(mào)市場銷售大蒜的商戶向記者描述了大蒜今年以來身價的上漲之路；2月份時，一斤只賣1元左右；8月份時，賣到2.5元；進(jìn)入10月份后，就開始由3.5元慢慢漲到了4.5元。
據(jù)了解，淮南本土產(chǎn)大蒜并不多，市場上銷售的大蒜主要來自山東等地。對于大蒜售價上漲，淮南人民路蔬菜批發(fā)市場的相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者分析，供需矛盾是主要原因。近幾年外地的大蒜價格一直比較低迷，尤其是去年，大蒜價格大幅下降，一斤跌至幾毛錢，這大大打擊了蒜農(nóng)種植積極性，直接導(dǎo)致了今年產(chǎn)量減少。
“目前大蒜貨源緊俏，漲價也就順理成章�！庇猩虘舾嬖V記者，雖然再過半個月新蒜就將上市，但由于眼下是流感季節(jié)，加上近期暴風(fēng)雪天氣，預(yù)計大蒜需求仍將保持旺盛，因此短期內(nèi)售價很難降低。
另外，除去供需矛盾外，現(xiàn)在大蒜是消毒蔬菜的觀念已經(jīng)從國內(nèi)市場傳到了國外市場，加上今年甲流的大規(guī)模流行，不但使日本、韓國等大蒜的傳統(tǒng)出口市場訂單量加大，美國、歐洲等新增型客戶訂單量也大增。多方增購，讓大蒜的價格一路走高。 但專家提醒，大蒜并不能防治甲流，甲流預(yù)防的關(guān)鍵是注意個人衛(wèi)生，堅持良好的生活起居飲食，提高自身免疫力。
（記者 張春翔）
