眾所周知，奧運(yùn)會，有會歌；世界杯，有主題曲。如今，咱的淮南牛肉湯也有自己的“湯歌”了！你聽：“老板、老板給我上碗湯，放點粉絲豆餅，別忘了千張；老板、老板給我燙碗湯，就著燒餅吃起來那叫一個香……”和著動感十足的RAP節(jié)奏，配著精心設(shè)計的卡通畫面，幽默詼諧的淮南方言更是被演唱者發(fā)揮到了極致，一曲淮南牛肉湯“湯歌”，讓每位聽過它的市民都會捧腹大笑一番。
7月27日，記者終于聽到了這首終極版的由淮南餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會組織制作的淮南牛肉湯“湯歌”及其flash動漫作品。
制作五個月，歷經(jīng)30余次修改
一提到淮南牛肉湯“湯歌”的制作過程，還有一段曲折坎坷的經(jīng)歷。作為該歌曲的制作發(fā)起人許志，早就想為淮南這一城市名片，量身打造一曲“湯歌”。今年3月初，在征求社會各界廣泛意見后，許志邀請音樂、演唱、動漫、后期制作等一批精干力量，投入到淮南牛肉湯“湯歌”的制作中去。音樂節(jié)奏采用當(dāng)下流行的說唱樂曲RAP，唱詞則融入了大量的淮南文化元素。從淮南牛肉湯的歷史沿革到“五彩淮南”的精彩轉(zhuǎn)型；從山南隧道這一宏偉巨制，到平圩大橋的歷史見證；從時代烙印的淮南火車站，再到風(fēng)景如畫的八公山國家地質(zhì)公園、上窯森林公園。節(jié)奏明快的曲調(diào)和著淮南方言，唱出了淮南人民的熱情和豪爽的性格。這正印證了一句俗語，“走千走萬，不如淮河兩岸”。
這首4分11秒的淮南牛肉湯“湯歌”，融入時下多種流行元素的歌曲，歷經(jīng)5個月的制作，投入數(shù)萬元經(jīng)費(fèi)，先后經(jīng)歷了30余次大小修改。小到一個標(biāo)點符號、樂曲停頓，大到節(jié)奏的快慢、語言的搭配，都包含了幾代淮南人民的心愿。歌詞曲一經(jīng)問世，制作團(tuán)隊先后咨詢了市相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、在校大學(xué)生、廠礦工人、網(wǎng)友等社會各界人士，廣泛征求修改意見。整首歌曲以宣揚(yáng)健康綠色的文化為基調(diào)，既反映了淮南牛肉湯發(fā)展的現(xiàn)狀，也突出了我市早餐工程牛肉湯示范店的個性化色彩。
“湯歌”將迎接另一次轉(zhuǎn)型
經(jīng)過多年發(fā)展，淮南牛肉湯已初步形成了遍及全市，覆蓋城鄉(xiāng)經(jīng)營網(wǎng)點。目前，我市牛肉湯經(jīng)營戶1000多個，其中市內(nèi)近600戶，并且形成了幾個消費(fèi)相對集中的聚集區(qū)，如淮濱路的老北頭經(jīng)營區(qū)、老朝陽街經(jīng)營區(qū)、龍湖菜市場東西兩頭經(jīng)營區(qū)、洞山小街經(jīng)營區(qū)，以及李郢孜、鳳臺、上窯、潘集等經(jīng)營區(qū)，年營業(yè)額共達(dá)4億多元。淮南牛肉湯的發(fā)展帶動了就業(yè)，帶動了養(yǎng)殖、種植、豆制品加工等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
2009年1月10日，作為我市重點早餐工程項目之一的“淮南許志牛肉湯店”正式開業(yè)，并被授予“淮南市早餐工程示范店”稱號，也是市政府首家授牌的牛肉湯示范店。截至目前，我市已建成標(biāo)準(zhǔn)化“牛肉湯示范店”23個。據(jù)市商務(wù)部門相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，作為民生工程之一的早餐工程發(fā)展至今已近2年，這首淮南牛肉湯“湯歌”的誕生，是我市早餐工程發(fā)展的一個標(biāo)志性事件。下一步，有關(guān)部門將會把歌曲搬上舞臺，并傳播開去，成為老人、孩童都能傳唱的“流行歌曲”。同時，我市一些有識之士也將通過招商引資，籌建牛肉湯速食品工廠，讓世界人民都能吃到正宗的淮南牛肉湯。
今后，不論我們走到哪里，一碗正宗的淮南牛肉湯，一首淮南牛肉湯“湯歌”，都會讓我們感到十分的親切。這正如“湯歌”中所唱的那樣，“我的家鄉(xiāng)在淮南，那兒有我的夢想，那個夢想不算出奇，其實就是一碗湯；粉絲豆餅加上那牛肉如今走向四方；無論我到哪里總是回憶著我家鄉(xiāng)的牛肉湯……”
圖為該“湯歌”flash作品的視頻截圖。
（記者 李舒韻 實習(xí)生 楊 晨 楊 婧 攝影報道）
