“吃貨”們又有口福了，定遠“梅白魚”等你來。6月11日，定遠縣第二屆“池河梅白魚”美食文化節(jié)隆重開幕，為熱鬧的端午節(jié)，增添了一道節(jié)日大餐。
定遠縣第二屆“池河梅白魚”美食文化節(jié)節(jié)期自6月11日開始持續(xù)到6月13日截止。據(jù)悉，梅白魚擁有“色白如銀、漿汁似奶、肉嫩味鮮”的豐富特點，這種魚僅產于定遠縣的池河水中，且只有沿池河太平橋往北約5里左右的清水灣中才能捕得，故極為稀有。更重要的是，梅白魚只有在每年的梅雨季節(jié)才能打撈到，所以當?shù)厝私o這種肉質鮮美的魚起名為“梅白魚”。據(jù)傳，該魚在清朝年間曾被定為貢品。與梅白魚打了20多年交道的廚師李保勇告訴記者,目前，以梅白魚為主料烹飪的菜品已達到了30多種，凡是品嘗過梅白魚的食客，均對菜品贊不絕口。
6月11日開幕式當天，記者在活動現(xiàn)場看到,數(shù)萬名當?shù)鼐用窈桶朔接慰蛥R集到定遠縣池河鎮(zhèn)觀看文藝演出、品嘗池河梅白魚，共享過節(jié)樂趣。定遠縣借助梅白魚這一平臺，精心策劃并開展了旅游推介、經貿洽談、民俗文化展、創(chuàng)建“文明餐桌”等系列活動。文化節(jié)期間，該縣將組織大型演出6場，展示非遺文化節(jié)目10多種、群眾自編自演節(jié)目50多種，預計接待縣內外游客約20萬人次，吸引上百位企業(yè)家前去考察投資。節(jié)日期間定遠縣當?shù)剞r戶及企業(yè)也“借船出�！�，積極展銷當?shù)氐某睾痈�、小磨麻油、精品大米、高劉圣女果、岱山藤粉等特色農產品，這些產品受到了游客和商家的青睞，預計商品交易額將達1億多元。
圖為定遠縣池河鎮(zhèn)當?shù)貜N師向游客展示梅白魚菜品。
（記者 蘇國義 攝影報道）
