磨豆?jié){ 點(diǎn)豆腐 搭帳篷 玩游戲
這個(gè)課堂不一般 這些課程真有趣
用石磨磨出香噴噴的豆?jié){，再點(diǎn)上鹵水做成白嫩嫩的豆腐；住在自己親手搭設(shè)的帳篷里，體驗(yàn)戶(hù)外野營(yíng)的樂(lè)趣；用一張簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的報(bào)紙，和小伙伴們一起“同舟共濟(jì)”，學(xué)會(huì)思考與合作……5月27、28日兩天，淮師附小山南校區(qū)100多位學(xué)生在校內(nèi)接受了一場(chǎng)特殊的教育-素質(zhì)拓展訓(xùn)練。訓(xùn)練課的教室設(shè)在了學(xué)校的室內(nèi)風(fēng)雨操場(chǎng)，課程也是豐富多彩，既讓孩子們體驗(yàn)到了宿營(yíng)的快樂(lè)，也讓他們學(xué)以致用，成功制作出了淮南特產(chǎn)豆腐，同時(shí)還鍛煉了他們的生活自理能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作的意識(shí)。
學(xué)以致用，制作家鄉(xiāng)特產(chǎn)豆腐
下午5時(shí)許，雖然天公不作美，可素質(zhì)拓展訓(xùn)練營(yíng)還是如期舉行了�；顒�(dòng)一開(kāi)場(chǎng)，參與活動(dòng)的108個(gè)孩子就被分成了12組，在家長(zhǎng)志愿者的帶領(lǐng)下，來(lái)到了風(fēng)雨操場(chǎng)內(nèi)的豆腐制作間。只見(jiàn)一個(gè)個(gè)清洗干凈的石磨已經(jīng)擺放在了桌子上，旁邊還放著泡好的豆子和制作豆腐的模具。“同學(xué)們，你們知道怎樣做豆腐嗎？”家長(zhǎng)志愿者們一邊帶著孩子們參觀(guān)制作工具，一邊向孩子們問(wèn)道。“我知道”，一位五年級(jí)的學(xué)生回答到，“先泡黃豆，再用石磨把豆子磨成豆?jié){；煮好豆?jié){后，再點(diǎn)上鹵水，一塊豆腐就做好了！”“說(shuō)得非常好，那我們現(xiàn)在就用學(xué)到的這些知識(shí)，開(kāi)始制作豆腐吧！”說(shuō)著，志愿者們就開(kāi)始教孩子如何推石磨。年紀(jì)小點(diǎn)的孩子推了兩下就再也推不動(dòng)了，年紀(jì)大點(diǎn)的孩子雖然推得動(dòng)，可也費(fèi)了不少力氣。漸漸地，孩子們掌握住了技巧，磨出來(lái)的豆?jié){也越來(lái)越細(xì)滑。
經(jīng)過(guò)孩子們的不懈努力，一鍋豆?jié){終于磨了出來(lái)。志愿者們把豆?jié){煮開(kāi)，冷卻一會(huì)后加入配好的鹵水，攪拌成豆花后倒入模具，然后壓制、冷卻，一塊白嫩嫩的豆腐就做好了�？粗约盒燎趧趧�(dòng)的成果，孩子們激動(dòng)地捏起一小塊豆腐就往嘴里塞�！罢媸翘贸粤�，你們也嘗嘗！”一位三年級(jí)的小朋友一邊品嘗豆腐，一邊興奮地向大家炫耀自己組做好的豆腐。等一塊塊豆腐制作好后，家長(zhǎng)志愿者們又用豆腐燒了美味的紫菜蛋湯，讓孩子們品嘗�！拔抑皠傇谡n本看到制作豆腐的知識(shí)，本想在此次活動(dòng)中大展身手，可沒(méi)想到看似簡(jiǎn)單的事情，操作起來(lái)一點(diǎn)也不容易。”三（1）班的胡良庚在接受淮河早報(bào)、淮南網(wǎng)記者采訪(fǎng)時(shí)這樣說(shuō)道。他告訴淮河早報(bào)、淮南網(wǎng)記者，推石磨要按逆時(shí)針?lè)较蛲疲庖膊荒芴�，要�(jiǎng)蛩�，這樣磨出來(lái)的豆?jié){才能細(xì)滑、鮮美。“這次活動(dòng)還讓我感受到了爸爸媽媽的辛苦，原來(lái)燒飯也不是一件容易的事�！�
搭帳篷，體驗(yàn)戶(hù)外宿營(yíng)的樂(lè)趣
吃完晚飯，孩子們又跟著志愿者們一起來(lái)到了室內(nèi)操場(chǎng)，向戶(hù)外俱樂(lè)部的叔叔阿姨們“取經(jīng)”，學(xué)習(xí)如何搭帳篷。串起支撐桿、固定帳篷內(nèi)帳四角、扣上內(nèi)帳掛鉤，然后把外帳四角固定到內(nèi)帳的四角上，不到一分鐘，一頂漂亮的帳篷就被搭好了。過(guò)程看似很簡(jiǎn)單，可實(shí)際操作起來(lái)卻遇到了不少麻煩。有的孩子老是沒(méi)法將支撐桿插進(jìn)固定的扣眼里，有的孩子在搭外帳時(shí)忘了看內(nèi)帳的門(mén)在哪里。不過(guò)，在“驢友”和老師的幫助下，孩子們很快掌握了技巧。沒(méi)過(guò)一會(huì)兒，幾十頂大大小小的帳篷就像雨后的蘑菇一個(gè)個(gè)地出現(xiàn)在操場(chǎng)上，格外引人注目。
“噢，終于有睡覺(jué)的地方了！”看著搭好的帳篷，孩子們興奮地拿著自己的“裝備”，紛紛走進(jìn)老師分好的帳篷內(nèi)，開(kāi)始布置自己的“新家”�！斑@次是我第二次參加學(xué)校的宿營(yíng)活動(dòng)，上次參加時(shí)我還有些惴惴不安，可這次我一點(diǎn)也不擔(dān)心了。除了搭帳篷，我還能照顧我的小弟弟呢。”正在布置帳篷的四（1）班小朋友姚瑞哲告訴淮河早報(bào)、淮南網(wǎng)記者，這次他和一個(gè)關(guān)系很好的小弟弟分到了一個(gè)帳篷，因?yàn)榈艿苁堑谝淮螀⒓樱运蛽?dān)當(dāng)起了大哥哥的角色，帶著他一起搭帳篷、收帳篷，照顧他的起居。
晚上9時(shí)許，帳篷布置好后，趁著雨沒(méi)下，老師們又帶著孩子在室外操場(chǎng)上舉行了篝火晚會(huì)。孩子們手拉著手，圍著篝火又唱又跳，高興壞了！開(kāi)完篝火晚會(huì)，孩子們又看了場(chǎng)電影。等到走進(jìn)帳篷睡覺(jué)時(shí)，時(shí)間已經(jīng)到了深夜12時(shí)�！斑@次宿營(yíng)活動(dòng)真是有趣極了，我到現(xiàn)在還很激動(dòng)，根本睡不著！”凌晨2時(shí)許，仍有不少孩子在帳篷里興奮地和同伴說(shuō)著話(huà)。
“同舟共濟(jì)”，培養(yǎng)孩子的思考能力和團(tuán)結(jié)合作精神
28日上午8時(shí)，在結(jié)束宿營(yíng)活動(dòng)后，學(xué)校又請(qǐng)了心理健康老師張心蕊為孩子們開(kāi)展心理素質(zhì)輔導(dǎo)，并為他們精心準(zhǔn)備體現(xiàn)團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力的拓展訓(xùn)練——“同舟共濟(jì)”。一張簡(jiǎn)單的報(bào)紙成了每組孩子將要乘坐的“小船”，9位小朋友必須想盡一切辦法全部踩在報(bào)紙上且報(bào)紙不能破損，然后堅(jiān)持10秒鐘才算成功。每成功一次后，就將報(bào)紙對(duì)折，再進(jìn)行試驗(yàn)，看看哪組用的報(bào)紙面積最小�；顒�(dòng)中，孩子們可謂是腦洞大開(kāi)，有的把組內(nèi)小些的孩子背在背上，有的用一只腳踩在另一腳上，有的兩人搭手上面坐上一個(gè)……大家都想盡一切辦法，盡量縮減報(bào)紙的面積。雖然失敗了多次，可孩子們都沒(méi)放棄，不斷地去嘗試新的辦法，直到活動(dòng)結(jié)束�！霸谶@次活動(dòng)中，我感受到兩點(diǎn)：一是不管遇到什么困難，自信心絕對(duì)不能下降；二是，團(tuán)隊(duì)之間要學(xué)會(huì)合作、學(xué)會(huì)團(tuán)結(jié)，要互相打氣。”在隨后的分享環(huán)節(jié)，六年級(jí)的孫晨芮說(shuō)出了自己在活動(dòng)中的感受。最后，市消防支隊(duì)大通大隊(duì)也把他們最新的裝備開(kāi)進(jìn)了校園，給孩子們上了一堂生動(dòng)而有趣的“消防知識(shí)”課。
學(xué)校：創(chuàng)造各種形式的體驗(yàn)式課程，培養(yǎng)孩子自信與獨(dú)立
在采訪(fǎng)中，淮師附小山南校區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人向淮河早報(bào)、淮南網(wǎng)記者這樣說(shuō)道：對(duì)孩子們來(lái)說(shuō)，來(lái)自老師與同伴的相信與尊重是種鼓勵(lì)，而透過(guò)體驗(yàn)式的探索與學(xué)習(xí)，更加深孩子自信的建立，學(xué)會(huì)克服阻礙、困難，還能向著目標(biāo)勇往直前。也因此，學(xué)校從去年就開(kāi)始創(chuàng)造各種形式的體驗(yàn)式課程，譬如四季的旋律、游學(xué)系列活動(dòng)、宿營(yíng)活動(dòng)。這些體驗(yàn)式課程，不僅讓孩子在尊重與鼓勵(lì)的對(duì)待中，以及團(tuán)隊(duì)互助與合作的教學(xué)模式中，構(gòu)建他們與生俱來(lái)的自信、勇氣、創(chuàng)造力與學(xué)習(xí)尊重自然與生命。還讓他們從實(shí)踐中學(xué)習(xí)培養(yǎng)積極的人生觀(guān)，從活動(dòng)中展現(xiàn)出領(lǐng)導(dǎo)、自我管理及團(tuán)體互助合作、與人相處及互動(dòng)能力。同時(shí)，讓孩子們離開(kāi)家庭獨(dú)立生活，學(xué)習(xí)自己面對(duì)環(huán)境改變及挑戰(zhàn)，學(xué)習(xí)感受自然的呼吸、觸摸生命的感覺(jué)。
“給孩子一次鍛煉的機(jī)會(huì)，就會(huì)贏得一個(gè)成長(zhǎng)的空間�！边@位負(fù)責(zé)人告訴淮河早報(bào)、淮南網(wǎng)記者，在孩子成長(zhǎng)過(guò)程中，體驗(yàn)是一種很好的教育方式。學(xué)�？梢岳米陨淼馁Y源，給孩子們創(chuàng)造一個(gè)安全而陌生的夜晚，提供一份不同以往的生活體驗(yàn)，這將在他們一生中留下印跡，促進(jìn)他們的自我成長(zhǎng)。
圖一：操場(chǎng)上搭起了一頂頂帳篷，這就是孩子們晚上臨時(shí)的“家”。
圖二：做豆腐可真不容易。
圖三：為了獲勝，我們拼了！
（記者 柏雪 實(shí)習(xí)生 梁越月）
