我一向喜歡喝粥，也經(jīng)常煮粥。時(shí)間長(zhǎng)了，發(fā)現(xiàn)煮粥蘊(yùn)含著不少做人的道理。
我的家人都愛(ài)喝粥，我們喝得最多的是白米粥。
每天傍晚下班回到家，我就把大米淘洗干凈倒進(jìn)鍋里，加上水，放在灶臺(tái)上慢慢煮。待水燒開(kāi)之后揭開(kāi)鍋蓋，只見(jiàn)一粒粒米隨著開(kāi)水翻滾、沉浮，再逐漸向四周散去。半個(gè)多小時(shí)后，一鍋黏糊糊的白米粥就煮好了。
煮粥的同時(shí)，我還做了佐粥的小菜——炒土豆絲和熗生菜，或者拌點(diǎn)涼菜。
聽(tīng)著粥在鍋里的“咕嘟”聲和炒菜的“噼啪”聲，一天的忙碌和煩躁的情緒仿佛隨著廚房里的蒸汽和油煙一并飄向了窗外。在這煙火氣中，人也踏實(shí)了很多。等全家人聚齊后，我們就著簡(jiǎn)單的小菜喝著白米粥，胃暖暖的，心暖暖的。平凡的日子就如同這素素的白米粥一樣，簡(jiǎn)單而又溫暖。
在孩子很小的時(shí)候，我就給她煮各種營(yíng)養(yǎng)粥。有豬肝粥、蝦仁粥、皮蛋瘦肉粥、青菜粥等，各種口味的粥滋養(yǎng)著孩子的身體，也凝聚著我們對(duì)她的愛(ài)。
不同的季節(jié)可做不同種類(lèi)的粥。春天的各種野菜新鮮嫩綠，待大米煮開(kāi)花后，放一把干凈的薺菜，繼續(xù)煮幾分鐘，米香混著菜香，味道真是妙不可言；夏季天熱，煮粥時(shí)可以少放點(diǎn)米，多加綠豆，用小火慢熬，湯水黏而不稠。散步回來(lái)時(shí)喝一碗綠豆粥，每個(gè)毛孔都有說(shuō)不出的舒爽；秋天氣候干燥，半碗米加半碗南瓜丁，再摻雜一些玉米粒、紅豆，可滋陰補(bǔ)氣，增加抵抗力；冬季來(lái)臨，粥的種類(lèi)就更豐富了，煮粥也更頻繁一些。在天寒地凍的日子里，將大米、糯米、黑米、紅薯、紅棗、花生等食材下鍋煮，喝這樣一碗粥，全身都暖和了。老人、小孩在冬天可常喝這樣的粥，可使身強(qiáng)體壯、面色紅潤(rùn)，這幾乎是冬日里最經(jīng)濟(jì)的養(yǎng)生餐了。
粥不如米飯硬實(shí)，也不如饅頭抗餓，更不如餃子高端大氣，但它既經(jīng)得起武火的灼熱，也耐得住文火的慢熬，并且它的包容性極強(qiáng)，和誰(shuí)都能和睦相處。不同的食材和它在一起，不用擔(dān)心自己的本性會(huì)發(fā)生改變，粥會(huì)以自己寬廣的胸懷最大限度地激發(fā)它們的美，而自己平淡樸實(shí)的本色卻從來(lái)不會(huì)改變。
漫長(zhǎng)的歲月中，粥既可以在饑寒年代里果腹，又可以在這個(gè)食物極大豐富的年代里成為餐桌上一道精致的風(fēng)景，粥里有親情和愛(ài)，很悠遠(yuǎn)，很綿長(zhǎng)。
悟出了粥道，我也懂得了怎樣做人。
