為切實規(guī)范小作坊、小餐飲、小攤販生產(chǎn)經(jīng)營行為，有效防范化解食品安全風(fēng)險隱患。近日，謝家集區(qū)市場監(jiān)督管理局集中力量，采取地毯式摸排的方式，在全區(qū)范圍內(nèi)開展了“三小”場所食品安全專項檢查行動，力求不留死角、不留盲區(qū)，全力守護(hù)人民群眾美好“食”光。
聚焦與人民群眾日常生活密切相關(guān)的食品生產(chǎn)加工小作坊、小型餐飲服務(wù)單位以及食品攤販，執(zhí)法人員深入大街小巷，逐戶進(jìn)行細(xì)致排查，重點(diǎn)圍繞主體資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、原料采購查驗、食品加工制作過程控制、食品添加劑使用、場所環(huán)境衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展檢查。執(zhí)法人員還認(rèn)真核查食品原料來源是否合法可溯，加工操作是否規(guī)范，是否存在使用過期、變質(zhì)原料或濫用食品添加劑等違法違規(guī)行為。在嚴(yán)格檢查的同時，執(zhí)法人員注重宣傳引導(dǎo)，向從業(yè)人員普及食品安全法律法規(guī)，督促其落實主體責(zé)任，增強(qiáng)誠信守法意識。
“三小”行業(yè)數(shù)量眾多、分布廣泛，是食品安全監(jiān)管的重點(diǎn)也是難點(diǎn)，通過此次拉網(wǎng)式排查整治，旨在進(jìn)一步摸清底數(shù)、規(guī)范秩序、提升水平。下一步，謝家集區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)保持對“三小”場所食品安全的高壓監(jiān)管態(tài)勢，建立健全長效監(jiān)管機(jī)制，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。
（記者 蘇強(qiáng)）
