“原以為孩子值班只能湊合吃，沒想到飯菜這么可口又營養(yǎng)，我們做家長的徹底放心了！”近日，市公安局八公山分局新分配民警孫鑫的母親專程從合肥趕來探望，早餐品嘗過該局食堂的秘制牛肉板面、油酥燒餅和種類多樣的涼拌小菜后，她欣慰地說道。
一頓熱氣騰騰的早餐，不僅填飽了胃，更溫暖了心。新警母親樸實的話語，道出了警屬的安心，也成為八公山公安分局做實做優(yōu)警營食堂的生動注腳。
“拴住民警輔警的胃，留住民警輔警的心�！痹摼贮h委深知，食堂雖小卻關(guān)系著隊伍的凝聚力和戰(zhàn)斗力，辦好食堂對隊伍管理能起到四兩撥千斤的作用。為此，該局主要負責(zé)同志積極參與每周菜譜的審定，警務(wù)保障部門科學(xué)配餐，確保每周餐食不重樣、營養(yǎng)不打折。此外，該局還提前一周公示菜譜，設(shè)立意見箱和熱線電話，廣泛聽取民警建議，及時調(diào)整優(yōu)化，讓每一餐都“對胃又對心”。
食材好，食才好。食材新鮮是飯菜可口的基礎(chǔ)，為保障食材的新鮮與安全，該局與當(dāng)?shù)卮笮蜕坛⒅惫┖献�，每日配送的蔬菜、肉類、禽蛋均留存溯源記錄，從源頭上守護“舌尖上的安全”。食堂還不定期推出綠豆圓子湯、八公山特色牛肉湯、油酥燒餅等地方特色餐食，讓民警在忙碌之余，在食堂就能嘗到熟悉的“家鄉(xiāng)味”。
公安工作的特殊性決定了民警常常無法準點就餐。針對公安工作值班備勤的特點，該局推出“彈性供餐”機制：在重大安保任務(wù)期間，提早或延長供餐時間，甚至安排專人送餐到崗，確保每一位執(zhí)勤民警都能吃上熱乎飯。每逢傳統(tǒng)佳節(jié)，食堂更是精心籌備——立冬包餃子、元宵節(jié)煮湯圓、中秋做月餅，讓堅守崗位的民警感受到“家”的溫暖與儀式感。
在追求美味的同時，該局也將健康理念融入日常餐飲。每天供應(yīng)水果、牛奶、豆?jié){、雜糧粥等營養(yǎng)餐品，還特制老陳醋泡洋蔥花生蒜頭等健康小菜，使用低鈉鹽和優(yōu)質(zhì)食用油，幫助民警遠離“三高”。食堂大廳放置了血壓計、體重秤，張貼健康飲食提示，引導(dǎo)民警關(guān)注自身健康。
此外，該局大力推行“厲行節(jié)約、反對浪費”九條措施，設(shè)立反浪費監(jiān)督席，在取餐區(qū)張貼“光盤行動”標語，推行“小份菜、多次取”模式，從源頭減少浪費，積極營造勤儉節(jié)約的警營風(fēng)尚。
保障人性化，濃濃人情味。如今，八公山公安分局的食堂已不僅是就餐的場所，更成為警營情感的紐帶。民警輔警在閑暇時會主動到食堂幫廚，一起包餃子、餛飩，歡聲笑語中洋溢著并肩作戰(zhàn)的情誼。這里，已成為凝聚警心、激發(fā)干勁的“暖心港灣”。
一頓飯，暖的是胃，聚的是心，強的是魂。八公山公安分局以食堂“小餐桌”為切入點，做實做細后勤保障，用點滴細節(jié)傳遞組織關(guān)懷，用實實在在的行動凝聚起警營的“大力量”，為推動公安工作高質(zhì)量發(fā)展注入了源源不斷的內(nèi)生動力。
（記者 吳巍 通訊員 米可）
